いつもは適当に作るので
凄まじくマズイ、キメラ料理ができるんだが・・・
なんだ？どうした？
錬成が成功してるぅ！
では材料を
材料はお好みで
【材料】
人数4～6人前（多分）
カゴメ、基本のトマトソース、2缶人参、2本
玉ねぎ、2個
鶏むね肉皮付き、500g
シメジ、2パック
パプリカ、1個
とろけるチーズ、お好み
オリーブオイル、大さじ2位
しお、お好み
コショウ、お好み
コンソメスープの素、2個
生バジル、葉4～5枚
バジル乾燥調味料
※オレガノ
今回は入れなかったけど
トマト料理に合うとツイッタで教えてもらった
※セロリとかいいかもな～
ほかに、マッシュルームとか
後で載せるハムとかあってもイイかも
【作り方】
一言で言うとカレーと同じかな、野菜を好みで切っておく
鍋にオリーブオイル
玉ねぎをきつね色になるまでじっくり炒める
今回は弱火でやったら15分くらいかかったかも
次に鶏肉を入れる
火が通り、皮から油がでてきたら
塩、コショウ、バジル乾燥香辛料をお好みで
何となくそこからさらに炒めてみた
やたら皮から油がでる
そこに、コンソメを溶かした水600ccを入れた
少し煮立ったら、野菜を投下
また少し煮立ったらトマトソースで攻撃
そこからグツグツと煮る
いつ入れていいか分からなかったので
この辺でバジルの葉を数枚、たぶんそんなに意味は無い
ひたすら煮るのだ
煮る事1時間半か2時間くらいかな～～タブン
容量が最初の半分近くになったら
一度火を止め、そのまましばらく置いておく
（触感用の野菜を、後になって入れておくのも手だね）
ネット徘徊がひとしきり終わった頃
再び加熱、今回は一人用の鍋に移して加熱
チーズをお好みで加えて、バジルの葉を一枚
チーズがトロっと溶けたら、大体いいんじゃね？
トマト煮
完成(*‘ω‘ *)
今回何がよかったのか？
肉がものすごい柔らかいｗ
味も適当に作った割には美味い
たぶん一度冷やしたのが良かったんだろうな
確か溶け出た糖分が熱変化するって話だし
料理名は、トマトと鶏肉の煮物
略してトマト煮
・・・・まんまの名前だな
大量に作ったからこの連休は
ずっとこのトマト煮で過ごせるぞ